Все вопросы

28

Свойства хороший стейк?

Я говорю о том, что делает хороший кусок мяса для стейка. не как приготовить его. Что типа резать? Толщина? сухой возрасте? мариновать или нет? приправа? Я всегда был неравнодушен к Рибай (высокое содержание жира), сократить до минимума 1,5 дюйма, чтобы получилась хрустящей (более коричневый, то серый) с красным салоном. много перца, мало соли. ...
17 дек. 2012 г., 22:49:52
36

Мясо должно быть выдержанным до или после приготовления?

Когда мясо должно быть выдержанным? Я слышала, что солить мясо перед приготовлением вытягивает влагу, но я заметил, что количество поваров сезона их мясо до приготовления. ...
30 июн. 2012 г., 14:43:09
39

Какая кофемолка лучше?

Мне нужна кофемолка. Какой лучше? Я слышал, что заусенцев мельницы лучше; они стоит дополнительных затрат? Какие из них дольше? Обновление: я в конечном итоге получаю ручная кофемолка харио. ...
10 окт. 2018 г., 11:18:31
30

Как продолжительно взбитые сделан крем?

Торты из взбитых сливок профессионалы продолжаться в течение длительного времени в последовательный, белое государство. Однако, насколько я знаю, взбитых сливок имеет тенденцию к пожелтению и вернуться в более жидком состоянии в течение нескольких часов. Я готовить взбитые сливки с крем и миксером, поэтому я предполагаю, что существует волшебный ингредиент или процесс, чтобы держать вещи стабильной. Где подвох ? ...
4 февр. 2019 г., 9:34:36
25

Разница между морозильник мешок и мешок для хранения

Мы случайно использовал зиплок "мешки для хранения" вместо "морозильник мешки" для упаковки мяса в морозилке. Мы заметили это после того, и это заставило меня задуматься: в чем разница? Маркетинг в сторону, они оба появляются, чтобы быть resealable застежкой-молнией-как воздух-плотный и водонепроницаемый пластиковые мешки. ...
2 сент. 2013 г., 9:27:17
29

Что это лучший способ, чтобы сделать соус Бешамель?

Когда я готовлю соус Бешамель, я получаю различные результаты. Иногда соус будет слишком жидким и никогда не кажется, чтобы уплотнить. В других случаях это может быть довольно комом, несмотря на то, что я использую рецепт, который хорошо работал в прошлом. Есть ли общие правила приготовления и советы, чтобы обеспечить согласованность результатов при принятии соус Бешамель? ...
4 янв. 2016 г., 9:53:34
34

Как долго бальзамическим держать?

Связанные с приготовления небольшого количества бальзамического сокращение, если я делаю большое количество бальзамическим сокращения, как долго он будет держать? Какой самый лучший способ сохранить его? Я знаю, что уксус будет держать в течение длительного времени, но сокращение вкус так сладко, и так не кисло, что у меня нет веры, что сохранение связано. ...
9 янв. 2017 г., 20:07:12
35

Используя страуса и эму яйца

Каждый раз, когда я рискнул цельные продукты, я заметил страуса и эму яйца для продажи. Одно очевидное различие-это размер. Делаем яйца на вкус такие же, как куриные яйца? Они отличаются по питательности? Они могут быть вареными? ...
8 мар. 2013 г., 14:16:42
32

Каковы альтернативных вин для беф бургиньон?

Традиционно бургундское вино используется для говядины Бургиньон. Какие альтернативные замены для этого блюда? ...
3 янв. 2012 г., 18:53:22
25

Вы можете заменить каперсы на зеленый перец?

Вы можете заменить каперсы на зеленый перец? Я делаю соус для жаркого. ...
24 мая 2012 г., 9:48:34
35

Что я могу заменить майонез в традиционный картофельный салат?

Я хотел сделать картофельный салат, который собирался быть подвержена довольно сильной жары во время предстоящего пикника и хотел убедиться, что он не портит так быстро, как иногда бывает. Есть нечто иное, чем майонез, который я могу использовать, чтобы связать это вместе - вот это остальное по рецепту: 5 стакана очищенный и нарезанный картофель 1/3 стакана лимонного сока 1/4 стакана растительного масла 2 чайные ложки белого сахара Приправы 1 1/2 чайные ложки соли 1 1/2 чайные ложки Вустершир соус 1 чайная ложка г ...
7 нояб. 2011 г., 3:41:34
37

Могу ли я использовать гайку еды или ореховое масло в качестве базы Карри?

Есть ли у кого опыт пытается сформировать карри с ореховым крахмалом? Я могу заставить его работать на всех? Мне понадобится меньше масла, потому что гайка несет собственные? Предпосылки для этого: За последние несколько лет я делаю в японском стиле карри с помощью "обжарить муку и специи, затем медленно добавляйте жидкость при перемешивании" подход, и я нашел результаты очень приятно, и хотел бы поделиться им вокруг. Одной возможной цели для этой щедрости пытается избежать муки в ее рационе, и моя д ...
14 авг. 2017 г., 17:55:17
35

Фаршированная тыква на горелку

Меня попросили сделать основным на ужин в этот Хэллоуин, и я думал, я хотел бы быть "умным" и испечь рагу из баранины в тыкве. Я планирую выдолбить тыкву и добавить мясо, овощи, специи и др. а потом заменить верхний и тыкать небольшое отверстие в нем для выхода воздуха. Главная проблема заключается в том, что моя духовка не работает должным образом и не хотите рисковать он не на полпути. Можно ли завернуть фаршированную тыкву в фольгу, и ставим ее на газовую горелку на минимум? У меня много времени и может пусть он на медленном огне в течение нескольких часов ...
28 июн. 2018 г., 7:05:20
37

Почему скалывается курицы при наличии?

Зачем ты прилепляешь курицей, костями, на куски, когда вы делаете акции? Я просто выбрасываю то, что осталось от моей курицы в горшочке с овощами довести до кипения и затем кипятите на медленном огне на час, я что-то пропустила? ...
31 июл. 2017 г., 4:37:55
36

Как жарить каштаны на открытом огне?

Я никогда не удалось зажарить каштаны на открытом огне. Я, как правило, заканчиваются обуглившиеся каштаны, которые являются несъедобными. Есть хороший метод для этого? ...
10 июл. 2016 г., 15:47:38
31

Как я могу увеличить добычу желатин и минералов из кости в моем складе?

Меня интересует как я могу повысить растворимость желатина, костного мозга и минералов в моем запасе. Спасибо. ...
12 мая 2014 г., 12:52:00
26

Как дополнить блюдо?

Я очень люблю готовить "главная особенность" еды... я люблю делать мясо - стейк, куриные грудки, вы называете его, я люблю его. Но когда дело доходит до принятия конца ужина, я всегда рисую пустой. Я в конечном итоге прибегая к той же старой вещь, которую я знаю, все любят (тушеной спаржи, заправленный картофелем). Я пытаюсь выяснить, как быть более творческим с дополнительными кусочками еды. Каковы некоторые хорошие вещи, чтобы иметь в виду при приготовлении гарнир, и каковы некоторые хорошие ресурсы, которые помо ...
13 дек. 2013 г., 11:42:38
25

Как я могу преобразовать вес сухого нута, чтобы объем приготовленного?

Я следующий рецепт, который призывает к 200г сухого нута, замочить на ночь. У меня два 28 ФЛ. ОЗ. (796 мл) банок гороха, упакованные в воде. Это осложняется двумя вещами: Вы не можете легко конвертировать измерения веса для измерения объема. (Что такое плотность горошину?) Рецепт хочет, чтобы я измерил сухой нут, и у меня есть консервированный нут. (Сколько вес воды?) Сколько моих консервированный нут я должен использовать? ...
16 дек. 2017 г., 13:46:23
27

Почему мой мангольд вкус горькой, когда я готовлю это?

Я пробовала готовить его по-разному, но он всегда заканчивает горчить. Что я делаю не так? Я использую довольно молодой мангольд (доморощенные), используя все листья. ...
4 июн. 2011 г., 21:59:56
38

Как тепловой удар повлиять на сковороды, изготовленные из разных материалов?

В другом вопрос, у меня был небольшой комментарий-дискуссия с ТФД о влиянии охлаждения на сковородки. В двух словах, я сказал, что это плохо для пана, и он сказал, что особенно если поддон сделан из стали, он должен был при 500°C в течение потрясений к таким последствиям, а не на конфеты температуру приготовления. Я думаю, что если это случается часто, даже при низких температурах, внутренняя структура лоток будет меньше даже (из-за микротрещин, или, может быть, некоторая разница в кристаллической структуре металла), что приводит к горячих точках. Я бы хотел ...
29 авг. 2014 г., 12:19:27
29

При какой температуре и как долго я должен приготовить тилапию на гриле?

Я никогда не делал тилапия на гриле. При какой температуре и как долго я должен приготовить? ...
29 окт. 2014 г., 14:00:36
31

Торт с непроницаемой корой?

Я недавно испекла золотой ванильный бисквит от короля Артура муки-сайте. Запечь красиво, и выглядел очень хорошим. Однако, когда я был на мой торт украшать класс, я была в уровень и торт Этот торт, и для жизни меня, я не мог получить мой торт разровнитель пройти торт! Он просто отскочил и не пойдет на торт, как бы я ни нажал, или распилили. В конце концов я прибегла к помощи зазубренного ножа, но даже это было невероятно трудно разрезать. Что-то я, когда делает торт? Я знаю, что я использовал 9- ...
20 сент. 2018 г., 14:18:28
30

Уловки, чтобы сохранить чипсы (картофель фри)?

Сколько я себя помню, я всегда был без ума от чипсов (картофель фри для американцев). В результате я всегда делаю слишком много, когда я делаю их для меня. Проблема у меня есть и всегда было то, что они никогда, кажется, держат очень хорошо. В ту минуту они остынут они становятся рассыпчатый и перегаром. Я считаю, что это даже происходит с чипсами в духовке. Когда я был ребенком моя мать, чтобы разогреть чипсы для меня утром, плавки немного масла на него, который поможет немного увлажнить и дать им немног ...
4 мар. 2018 г., 22:32:45
36

Как сделать горчичный соус для стейк из лосося?

Я хочу сделать соус для стейк из лосося, с использованием цельного зерна горчицы. Я бы сделала соус на основе белого соуса, но я хотел бы что-то более полезное, потому что ру имеет много масла в нем. Любые идеи, что еще я мог бы использовать, чтобы сделать соус? ...
2 окт. 2018 г., 16:17:31
26

Это безопасно, чтобы приготовить стейк, который остался (сырье) в течение 7 часов?

Я оставил ромштекс в течение 7 часов в емкость с холодной водой. Он был очень хорошо упакован, еще не был открыт. Это ОК, чтобы приготовить это? Я планировал готовить его в crockpot в течение 8 часов. ...
19 сент. 2010 г., 12:13:09
34

Кулинария жареная свинина в 190F двигателей?

У меня есть рецепт из Америки тест кухня "жареная свинина", используя кость свиная плечо. Говорят, чтобы приготовить его на 325F до 190F двигателей внутреннего температуры. Однако, вы обычно должны готовить свинину только до 160F, чтобы убить микроорганизмы. Не варить ее, пока 190F двигателей высушить? Почему они говорят, чтобы приготовить его до 190F двигателей, если 160F, как правило, достаточно? ...
1 июн. 2018 г., 19:50:22
37

Индийская Кухня - Курица Атта

Была статья в начале марта на NPR называется Кухня Оберой: искусство индийской кухни. Это показало несколько рецептов и рассказывают о традиционном рабочий обед под названием Атта курицы. Это лучшее блюдо в этом ресторане шеф-поваров, но он не дал специфика блюдо. Я повсюду искала рецепт. Может кто-нибудь описать это блюдо и/или дать общее представление о том, как он сделан? Для тех, кто заинтересован в статье можно найти здесь http://www.npr.org/2011/03/18/134594286/oberois-kitchen-the-art-of-indian-haute-cuisine ...
8 мая 2010 г., 19:40:52
25

Какое имущество вносит жидким мылом/бисерные?

Есть ли научное или пищевой промышленности термин для того, что делает водном растворе ведут себя как моющее средство, и, возможно, связанное с единицей измерения? Например, рН раствора, измеряет его кислотности; есть ли аналогичный термин для "soapiness"? ...
29 мая 2014 г., 12:37:26
39

Что можно сделать с горьким морковь?

Я получил кучу две недели морковь (хранить в холодильнике), очищенные, и на вкус они горькие (сырые). Разве это нормально, что морковь делает горький? Есть ли способ, чтобы предотвратить это от случаться? Будет вкус улучшится после приготовления? (Я буду готовить и все равно вкус) Я посмотрел на этот вопрос, но лупить сказал, чтобы быть горьким, в то время как они очищенные уже. ...
27 мая 2019 г., 22:28:01
32

Ухаживая полуфабрикат

Многие рецепты я говорю 'ложка' смеси в олово. Я был просто интересно, если есть какая-то разница между 'баловаться' смесь или просто лить его? ...
8 авг. 2015 г., 21:16:53
buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil