Замена яиц на жареную курицу

Я часто делаю жареные куриные палочки традиционным способом с яйцом и молоком покрыты котлета углублен в приправленной муке, но моя подруга теперь не только на безглютеновой диете, а также гипоаллергенные один исключающая также яйца и молочные продукты.

Мой вопрос заключается в том, что некоторые идеи для яиц-меньше тесто для жареной курицы?

Для сухой смеси, я в основном с помощью рисовой муки в качестве ГФ альтернативы стандартной муки, которая хорошо.

Моя забота-это влажная смесь, некоторые вещи я уже пробовал на мокрой отвар из смеси:

  • 3 части крахмала и 1 часть воды, чтобы заменить такое же количество яиц: в результате хороший вкус, но не рассыпчатую текстуру я и собирался сделать, тесто очень хрустящее, но гладкая снаружи.
  • Смесь готовая горчица и вода загустеет немного с некоторыми из сухой смеси: в результате идеальный шелушащейся текстуры, что я хотел, но мне не нравится вкус горчицы в тесто.
  • Смесь яблочного пюре и воды, утолщенные с некоторыми из сухой смеси: в результате получился аромат, который был лучше, чем горчица, и текстуру, что тогда было лучше просто крахмал, но мне кажется, что с ароматом яблока делает этот вариант лучше подходит для что-то вроде свиной шницель, чем котлета куриная.

У меня есть безглютеновые хлебные крошки в качестве последнего средства, чтобы помочь вам текстуру я хочу, но я обычно предпочитаю иметь свободный хлебную крошку тесто в моем куриные палочки.

Что может быть хорошей альтернативой яйцо или хорошая влажная смесь заменить, что позволит шелушащейся текстуры с нейтральным вкусом, или тот, который хорошо поддается курицы.

+862
Nassim Aouragh 3 мар. 2013 г., 13:41:57
35 ответов

В переполненном ресторане, стейк обычно готовят на ощупь. Поскольку вы вернули этот стейк, как под приготовленным для ваших предпочтений, повар, наверное, измеряли температуру с термометром. Отверстие, вероятно, был прокол, где повар вставили зонд термометр, чтобы обеспечить ваше возвращены стейк был точно сварится.

+999
Papaver 03 февр. '09 в 4:24

Я только что нашел этот большой шлейф ванили смешивается смесь фраппе крем и я надеюсь, что это будет ответом. Найдено на магазине Webstrauntant. Я знаю, что это не домашний продукт, но я думаю, он будет производить то, что вы ищете. Я собираюсь попробовать некоторые.

+984
ThelmaJay 17 июн. 2012 г., 17:33:54
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Этот длинный тощий гриб появился на разделочную доску. Я не уверен, если он находится от центра стержня на картинке или другой вид грибов. Я немного волновался по поводу бродячих несъедобный гриб, но я думаю, что это от ствола, но не уверен. Это немного заилена, потому что я стираю их. Остальные стебли белых и Вуди и не похож на коричневый слева. Если это из несъедобного гриба безопасно ли употреблять в пищу те, которые прикасались к нему? (К сожалению фото такой большой).

enter image description here

+932
Sepide 22 февр. 2016 г., 6:22:43

Добавить заправку в суп. И/или использовать кукурузный крахмал. Добавив немного муки бы привести к очень неприятным конечного продукта, я думаю.

+839
massacrone 4 янв. 2010 г., 21:02:28

Заморозить прочь! После приготовления лапши, но перед приготовлением сухую лапшу воздуха на стойку для сушки может быть 30 минут, затем поставить в морозильник на молнии сумки на любой размер порции, которую вы хотите. Когда пришло время, чтобы поесть - вытащить из морозилки, уже кипящую подсоленную воду готов пойти и хлопнуть его в кастрюлю за 3-5 минут. Она будет готовить намного быстрее. Размораживать не надо. Вы также можете сделать равиоли, а затем заморозить их. Отлично работает для меня, яйцо или яйцо-бесплатно.

+827
Unnika Unyastyle 5 нояб. 2014 г., 8:08:41

Годы и годы назад, у меня был камень для пиццы, и обнаружил, что это было отлично подходит для изготовления тонких и хрустящее печенье. Эта пицца камень треснул пополам, и это только в этом году я купил еще один. Я могу сделать печенье на камень для пиццы? Все мое печенье на вкус как пицца? Мой вкус пицца как печенье?

Редактировать: мой предыдущий камень сломал, прежде чем я сделал больше, чем несколько пицц на нем. Я понимаю, что вкусы могут быть сохранены камень с течением времени; это возможно?

+710
Delia Florinta 25 янв. 2016 г., 16:36:49

Просто потому что свекла Расти большой не значит, что они не могут быть хорошими, чтобы поесть, если у меня когда-нибудь выросла, что большой я буду праздновать! Одну свеклу можно кормить всю вашу семью в этот размер.

Попробуйте поджаривание один из них, пока вы не сможете воткнуть штырек в него легко, затем удалите его и дайте ему остыть. Кожа будет просто снять, их можно разрезать его и попробовать его. Если она на вкус как свекла, то следует относиться к нему, как и любой свеклы. Если он немного мягкий, то вы все еще можете использовать их, вы просто, возможно, потребуется добавить дополнительные ароматы.

+668
user1889288 11 дек. 2013 г., 10:33:10
Паэлья-это валенсийское блюдо из риса.
+590
arhipSEVEN 24 дек. 2012 г., 2:15:01

Вы никогда не сможете получить сладость в них точно так же, как если бы вы добавили сахар, чтобы начать с, но есть и другие варианты.

  • Как сказал Фабби, вы можете добавить сладкие вещи, чтобы их сейчас, что приведет к сладкой глазури (или сэндвичевой!).
  • В зависимости от типа печенья (это будет работать лучше с мягкого печенья), вы могли бы попробовать Кроша их и смешивая с пудрой, чтобы сделать "торт поп" (торт Pops производятся рушится торт и смешивания с глазурью).

Другие не печенье варианты:

  • Можно покрошить их и смешать с небольшим количеством масла (чтобы держаться) и сахар/подсластитель и используют линия пирог/крошиться/баров.
  • Вы могли бы принять сладостей и съесть их как соленое печенье - теплый или поджарьте, сверху масло или сыр или что-то. (Чесночное масло?)
+566
dr0n3 16 мар. 2014 г., 15:07:08

Нет простое математическое уравнение, что всегда получите правильное время приготовления. Каждый 800Вт микроволновой печи могут отличаться, даже в пределах одной модели, из-за горячих точек.

Вы можете оценить , что 800 Вт микроволновая печь будет 72% столь же эффективным, как 1000Вт модель, и что вы хотите увеличить время приготовления около 5 минут. Но поскольку вы не можете исправить за приготовленную еду, проверить вашу еду рано, и часто проверяют.

+559
Narain 16 апр. 2016 г., 21:36:31

Если у вас нет вакуумный упаковщик пользуюсь трубочкой и высосать большую часть воздуха из морозильной камеры пакетик перед запечатыванием.

+521
Eoin Lennon 21 сент. 2014 г., 0:37:23

В микроволновке омлет совершенно выполнимо, они легко, быстро и сытно.

Хитрость заключается в том, чтобы не ожидать, просто нужно карабкаться сразу яйца, только после яйца треснула. Они должны быть закрыты два или три раза, как они готовят, просто потому что края чаши варить до центра, вроде как яйца на дно кастрюли готовить первые, когда не готовлю омлет яйцо стиль.

Приправы это уже другой вопрос..я думаю, что когда вы жарите яичницу Браунинг, которая возникает, когда значительное количество вкуса; что нет для микроволновой печи. Добавление сыра, мяса, или семьи из трав помогает. Но я все еще пытаюсь выяснить способ, чтобы оживить яйца, это на самом деле так просто, как микроволновая печь...

+514
Sakib Syed 24 мая 2012 г., 23:59:57

Я использую довольно высокой температуры 500F (260С) для визуализации жира и хрустящей корочкой (после того, как курица была воздушной сушки на ночь в холодильник). Большую часть времени, для меня, целой курицы занимает около часа и 15 минут. В зависимости от размера, spatchcocked птица займет около часа. Используйте термометр, чтобы измерить ваш до готовности.

+510
Robin Koch 26 мар. 2013 г., 10:03:23

Я хочу пойти на nixtamalizing кукурузу. При этом некоторые исследования, я понял, что мне удалось найти известь (гидроксид кальция), которые традиционно используются для процесса на местном международном продовольственном рынке. Оказывается, все, что они продали что-то, что называется 'carbonato', который, я уверена, это просто карбонат кальция. В магазине сделал скажи мне, что люди часто покупают его для кипячения или обработки кукурузы, но я знаю достаточно пищевой химии, чтобы знать, что они не делают то же самое. Аналогичная поиск трех больших продуктовых магазинов в городе Лайм не появился.

Так я думал, я мог бы изобрести замену на основании того, что у меня на руках. Я читал, вы можете сделать что-то похожее на nixtamal с помощью пищевой гидроксид натрия, (которые у меня есть в достатке), но по этому рецепту, когда с гидроксидом натрия вместо гидроокиси кальция, аромат "присвоен укуса содой, и ему не хватает богатых кукуруза чип запах кукурузы, погруженный в слабину [так в оригинале] лайм".

У меня вопрос: прежде чем я идти вперед и заказать известь онлайн, есть возможность, что смесь гидроксида натрия и растворимых кальция может дать мне такие же или аналогичные результаты (щелочность и правильный вкус) как извести? У меня сульфата кальция и хлорида кальция на руку, который будет легко поставлять кальций в растворе, и может легко подобрать карбонат кальция.

Мой (очень простой) химический понимание заключается в том, что, в растворе, гидроксид натрия + хлорид кальция будет примерно аналогично гидроокиси кальция + хлорид натрия, так как они обеспечивают те же ионы и растворимые.

Мог ли кто-нибудь вес в этом? Это могло быть лучше, направленных на химии ЮВ?

+508
user143221 8 авг. 2013 г., 20:14:19

По моему личному опыту, "карамелизировать" и "быстро" не вещи, которые хорошо ладят. Я сделала вчера небольшую партию карамелизированным луком. Потребовалось два часа, что быстрее, чем в некоторых более крупных партий я сделал, но не все, что я называю "быстрый" - быстрый, приводит к сгоревший лук не карамелизуется, в моем опыте. Так что - низкая тепло, и забыть "быстро".

+496
pme 19 янв. 2019 г., 15:31:53

Я согласен с @Jolenealaska и также хотел бы предложить душистого перца или корица. Тепло, и добавив тмин, не очень хорошо в Чили.

+491
user30749 29 авг. 2017 г., 17:09:59

У меня есть рецепт, который делает торт на 6-8 ппл. Я хочу испечь по этому рецепту, используя только половину рецепта. Это оригинальный темп. Это 180 C помощью 40 минут. Теперь после использования только половину рецепта, что мой темп. И время будет.. пожалуйста, ответьте

+396
kymakchi 5 окт. 2010 г., 19:19:19

Как Иисус Навин Энгель отмечает, температуры действительно самый важный момент. Чай заваривать при более низкой температуре будут меняться вкусовые нотки, которые возникают (из-за различной растворимости различных компонентов при различных температурах). Если добавление молока понижает температуру заваривания, это, безусловно, меняет аромат.

Это, наверное, источник расхожее мнение, что добавление молока во время настаивания уменьшается терпкость чая. В этом случае, вполне вероятно, что просто понижение температура заваривания-это на самом деле вызывает уменьшение терпкий чай соединений, которые менее растворимы при низких температурах. (Это уменьшение терпкости, который является общей чертой вкус чая-Возможно, это также источник мнение среди некоторых, что добавление молока во время настаивания сократится вкус в целом).

Но это не единственная проблема. Как отмечено здесь:

присутствие других компонентов в пивоваренной воды, такие как минералы и белки из молока, влияет на скорость экстракции, и таким образом, аромат.

Однако, что ссылка идет на отметить, "для большинства людей это не беспокоит, хотя бы потому, что они судят о силе заваренный чай на основе ее цвета и влить в молоко после удаления мешка". И если ты такой человек, который просто макает чайный пакетик в воде, пока это "правильный цвет", когда вы добавляете молоко, скорее всего, не будет серьезной проблемой во вкусе. Если вы поаккуратнее про замочки, например, измеряя количество чая именно, крутой измерения времени, обеспечивая последовательное самогон температура и т. д., тогда вы можете быть более вероятно, чтобы заметить незначительную разницу, даже если молоко нагревают и добавляют ранее.

А иногда и разница во вкусе может быть весьма ощутимым, в зависимости от типа молока и точные составы аромата в чай (который может быть более или менее растворимые в молоке). Например, увидеть этот неофициальный эксперимент с имбирем "Чай". (Я поставил "чай" в кавычках, потому что "чайный вопрос" не содержится чайных листьев. Некоторые люди считают, что "травяные чаи" быть "чай", другие не используют этот термин. Вопрос неоднозначный, поэтому я предполагаю, что здесь широкое определение.)

Хотя вряд ли это строгий экспериментальный метод, кажется, что слепой дегустатор здесь обнаружили, что вкус имбиря были расширены за счет добавления молока во время заваривания. Причем, чем выше жирность молока, тем больше этот эффект (скорее всего из-за жирорастворимых соединений), с пополам производить еще более значительный эффект, чем простое молоко.

Другие пряные чаи (в том числе пряный черный чай, а не просто травяные чаи) также часто используют этот эффект. Чай является одним из традиционных примеров, где "один метод горшок", как правило, предполагает вымачивать хотя бы часть времени с добавлением молока.

В целом, добавления молока при приготовлении, следовательно, может повлиять на вкус баланс в некотором роде, но особое влияние будет скорее всего меняться в зависимости от типа чая и его вкусовых компонентов. Как и большинство вещей, лучшим советом, наверное, просто, чтобы попробовать заваривать его в обе стороны для вашего любимого чая, и увидеть, какая вам больше нравится.


Дополнительные примечания:

Я сделал небольшое исследование на примеры более строгого научного исследования по вопросу молока и чая, растворимость, но я ничего не быстро найти. (Я не говорю, что нет ничего там, но ничего не придумали в топ-хитов за пару поисков.) Вместо этого, наиболее распространенные споры о молоке и чай, кажется, о том, добавляя ее влияния на здоровье (см. здесь недавний обзор литературы). Добавление молока меняется чая химии в различные стороны, как отметили там, но там, кажется, не быть много исследований по заваривать в молоке.

Один последний вопрос, что может повлиять на этот вопрос заключается в денатурации белков молока, что может произойти, когда они перегреты. Это в основном приходит в многолетние дискуссии о том, следует ли добавлять молоко в чашку до или после чая. Королевское общество химии вынес решение по этому вопросу давно, утверждая, что поставив молоко в чашку сначала позволило более равномерный нагрев молока и тем самым снизилась возможность "слипания," "коже" и другие марки молока разложению при нагревании. Я привожу этот последний пункт, потому что, очевидно, заваривать чай вместе с молоком также будет иметь влияние на эту проблему. И если вы будете заваривать чай с пакетиком в кружке (а не отдельный котел для варки пива), добавление молока перед завариванием будет единственный способ, чтобы следовать этому совету. (В любом случае, воздействие на молоко, вероятно, даже не заметно для многих, поэтому дискуссии о том, когда следует добавлять молоко в общем.)

+376
Jon Brooks 27 апр. 2016 г., 14:32:42

Если это кус-кус можно вообще попасть в США, нормальный способ его приготовления-перемешать их в кипяток, а затем снять с огня и плотно закрыть крышкой. Это предполагает, что вы должны быть в состоянии разжечь ее в конце приготовления курицу, вместе с тем, что жидкости нужно довести до 1.5:1 соотношение. Это было бы почти то же самое, что готовить его нормально, пока ваш крышка скороварка не слишком свободно. Если вы готовите курицу значительно ниже кипения, можно убедиться, что жидкость вы добавить кипит.

+348
MagicKriss 3 мая 2016 г., 0:08:48

Я смотрел в ресторане документальный фильм Прошлой ночью (спиннинг пластин; очень хорошо!) который показал модернистской шеф-повар демонстрирует свои кухня анти-конфорка: по сути большая металлическая пластина охлаждается примерно до 40 градусов (оба F и C, как ни странно). Он используется, чтобы охладить и заморозить продукты, которые не могут быть заморожены в нормальной морозилке температура как оливковое масло, немного похоже на погружение или падение в жидкий азот. Я никогда не был поклонником молекулярной кухни, но я была совершенно очарована этой идеей, как я никогда не видел ничего подобного. Я вынужден дать ему попробовать.

Официальная, профессиональная версия этой машины работает около 1200 долларов, так что это полностью. Эти ребята создали с помощью чугунной сковороде погруженной в жидкий азот, но я не покупаю массивный контейнер что-либо. Этот сайт говорит о том, что аналогичные результаты могут быть дома, поместив лист кастрюлю на верхней части блока сухого льда, который звучит более разумным, по крайней мере с финансовой точки зрения. Я получил оценку по 10-дюймов x 10 дюймов X 2-дюймовый кусок сухого льда (около 10 фунтов) за $15 долларов. Редактировать: ответы на сегодняшний день также предлагают использовать кровать из сухого льда. Я проверяю, чтобы увидеть, если есть существенное различие в цене, как я, наверное, буду пробовать самый дешевый способ для моей первой идти.

Однако, прежде чем я встать на то, что звучит как демонстрация лаборатории химии в моей кухне, я подумал, что лучше искать какие-то советы. В частности:

  1. Кто-нибудь реально пробовал это дома с любого успеха? Вы получите автоматический бонус очки за то, что храбрее, чем я.

  2. Есть ли какие-то опасности, что мне нужно быть в курсе при выполнении этого упражнения в прикладной маразм? Давайте предположим, что я догадываюсь, в какой-то очевидное, как "не трогайте сухой лед своими руками" и "пусть замороженных товаров разогреть немного, прежде чем съесть их".

  3. Бы плиты размером описанный выше достаточно долго, чтобы позволить мне поэкспериментировать, или просто сублимировать вниз бесполезный размер в течение нескольких минут?

  4. Если кто-то реально работал с профессиональной анти-сковородку бы дома рубить, как это производить аналогичные результаты, или я просто обманываю себя?

Я с нетерпением жду любые входные данные, которые я могу сделать, потому что мне действительно нравится новизна этой идеи! Не стесняйтесь полностью черточки мои надежды.

Редактировать: отличные советы до сих пор, спасибо всем! Я оставляю открытым до тех пор я не видел каких-либо окончательных ответов на основе опыта с помощью этого метода, и я добавлю свой ответ, как только я могу дать ему попробовать.

+339
Annie in Long Beach 31 окт. 2016 г., 23:31:11

Глядя на различные рецепты для закваски стартеров, там все с смесь сухая, как тесто печенья, чтобы как кашица. В этом (датский) рецепт от признанного шеф-повара, Клаус Мейер довольно мокрой закваски (1:1 Вода-Мука-соотношение по объему), он говорит, что:

Это типа закваски используется в основном, чтобы дать хороший и мягкий кисло вкус, чтобы дать хлеб персонажа, и не столько для своей закваски особенности. Поэтому в большинстве наших рецептов мы используем комбинацию опары и очень небольшого количества дрожжей.

Это заставило меня задуматься, действительно гидратации закваску для выпечки влияет на его характеристики? Если да, то какими способами?

+314
Azaansunny 11 сент. 2014 г., 8:06:10

Я должен упомянуть "Хард Рок кафе", "Планета Голливуд", и другие фильмы/музыка тематические рестораны, которые платят дань этому аспекту Америки. Есть по крайней мере один из них в каждом крупном городе. Были и более мелкие, менее цепи операций, что сделал это в одной точке, но те, которые я посетил лет назад у всех, видимо, закрыт.

Интересное примечание-это вымя. Это не только крупной американской тематикой, но я посетил несколько лет назад в Европе, где официантки были привезены из США.

+294
Sandwich Heat 26 авг. 2012 г., 0:25:44

В порядке важности (для меня):

  1. Нож шеф-повара (8 или 10 дюймов) - высокое качество
  2. Нож для очистки овощей - купить его в кассе за < $5.00, а заменять ежегодно
  3. Нож для хлеба - я бы пошел средней цене на этот.
  4. Мусат - больше, чем ваш самый длинный нож.
  5. Разделочный нож - высокого качества.
  6. Гидроножницы - либо идти высокое качество и резкость, или низкого качества и заменить.
  7. Обвалочный нож (Если вы не бойня, опустить) - среднего качества.
  8. Филейный нож (увеличение приоритета в зависимости от того, сколько рыбы вы едите) -высокое качество.
  9. Пилинг нож [paring нож с крючковатым пик]

Высокое качество ножи держат их край, и нужно после заточки каждый год или два. Среднего качества - нужно точить каждые 6 месяцев или около того, будут сточены в 5 - 10 лет. Низкое качество - не беспокойтесь заточки. Стали хреново, просто заменить его.

Как правило, необходимо первые 3. Вам остальные, как нужна и финансы диктуют.

+268
Cecil BN 15 нояб. 2016 г., 18:21:15

А ответ Лорель с, с помощью арахисового (или другого вида масла), вероятно, самое лучшее, пару альтернатив предложил себя мне.

У меня были приличные удачу вместо того, чтобы немного воды, хотя арахисовое масло, возможно, следует использовать как можно быстрее в этом случае (с добавлением воды сделает продукт менее длительного хранения). Он делает почти ту же работу расшатывания арахисовое масло для растекаемость, добавляет очень мало вкуса, и доступно, очень легко. Если вы добавите слишком много, она разбавить вкус немного, но не сильно, так что, если вы просто нужно немного.

Другой возможностью является добавление тепла. Прогрев немного арахисового масла позволит ему растаять немного, расслабься и пластика, и он может быть более легко работал в таком состоянии. Так как он затвердеет обратно при охлаждении, вы можете сделать это только тогда, когда вы собираетесь прикончить его, или когда вы подключаете с добавлением воды или масла, чтобы сохранить арахисовое масло свободно после того как она остынет обратно.

+254
jvbresinsky 24 апр. 2015 г., 6:48:12

Меня привезли сюда из другого поста помечена как дубликат, что спросил об охлаждении большого количества супа. Я так понимаю, не одну кастрюлю супа. Этот метод будет работать и охлаждать жидкости до температуры окружающей среды в течение нескольких минут. Я Пивовар пива и как таковой, надоело охлаждать мой вареного пива (сусла) в раковину, наполненную льдом. Я просто не так много льда. Поэтому охладитель сусла работ. Он крепится к раковине после шланга идет к медной спиральной трубки, то вода выбрасывается с другого конца. Вы хотели вставить эту трубку в жидкость и вуаля я могу взять жидкость из 150 F вниз до любой температуры холодной воды из раковины. Это стандартная практика для варки пива, и, конечно, будет работать для любой другой жидкости.

+239
Juanito Parungao 15 янв. 2010 г., 22:59:21

Я в настоящее время на создание шифона гулянки, но все мои шифоновые коржи держать на рушится после охлаждения.

Вот этот рецепт я использовала: - 100г муки - 100г сахара, 50г и 50 г Для безе, на желтки - 1 чайная ложка разрыхлителя (4г) - 45г масло - 90г воды - 3 яйца, разделенных

1) Духовку разогреть до 160С. Нижнюю линию 20 см для кекса с пергаментной бумагой (да, не шифон кекса; оригинальный рецепт призвал к нормальной кекса и рецензентов успешно с ним). Просейте вместе муку и разрыхлитель, отложите в сторону.

2) Взбить желтки и 50 г сахара до густой и бледной. Добавить в масло, затем взбить до эмульсии и толстые. Добавьте в воду, затем смешать до однородной массы. Просеять в смесь муку, перемешать до однородности. Отложите в сторону.

3) Взбить белки с 50г сахара до фирма ПИК этап. Сложить в желток смесь в 3 партиях, стучали иногда миску, чтобы удалить крупные пузырьки воздуха.

4) вылейте тесто медленно, и с высоты, в подготовленную форму для кекса. Выпекать в течение 60 минут. После этого, круто переворачивается.

Может кто-то увидеть, что я делаю неправильно?

**торт тоже вроде спускания в духовке около 45 минут. Это был небольшой купол, который выравнилось.

Заранее спасибо за всю помощь!

редактировать: это может быть соотношение жидкой муки, что вызывает мои торты к развалу? Я помню где-то читал, что если у вас слишком много жидкости, торт после охлаждения рухнет под собственным весом. Но я не думаю, что это так, поскольку большая часть жидкости в этом рецепте-вода, которая почти все испаряется во время выпечки.

+231
Michal Dvorak 4 июн. 2012 г., 12:42:17

Я сделал хлеб начинку с зеленью из поваров иллюстрированный этом году на День Благодарения, и мне нужно, чтобы разогреть ему служить. Его готовят в течение семидесяти минут при 375 в первый раз, но я не уверен, как горячей, чтобы установить печь или долго, чтобы дать его, чтобы получить его горячий, не вызывая ужаса второй раз. Кроме того, есть стандартное количество куриного бульона люди добавляют в фарш на разогрев?

+228
Riyafa Abdul Hameed 18 окт. 2017 г., 14:54:48

У меня есть рецепт для круглого медовый торт, я хочу, чтобы вполовину сократить и выпекать в кастрюлю хлеба. Или, наоборот - у меня есть рецепт хлеба, я хочу удвоить сумму и выпекать в круглой кастрюле.

Как настроить время выпечки и температуру?

Примечание: этот вопрос относится к пробке поддона, и таким образом не дает ответа на мой вопрос, потому что дымоход посреди делает вещи разные. Это одно говорит о повыше торт, где мой держит высоту более или менее одинаковые, меняется ширина, а не. И это одна предполагает тестирование внутренней температуры, что может быть хорошо для кого-то достаточно продвинутый для того чтобы испечь хлеб дома, но меня - у меня нет инструментов. Я просто хочу простой медовый пирог для Рош HaShannah.

+134
Aryeh Leib Taurog 18 авг. 2011 г., 15:45:47

где вы должны быть очень осторожны, о количестве влаги в воздухе. воды должно быть возможно как минимум. Также было бы очень хорошо, если вы можете предоставить сухой поток воздуха, который проходит через долгое время для просушки. Наличие любой формы можно управлять с помощью увеличительного стекла.

+130
iiiapxaN 27 сент. 2018 г., 6:13:54

В другой вечер несколько друзей и я заказал тыс. слоеный пирог на десерт в ресторане. К сожалению, на торте было всего десять слоев, только 1% того, что мы заказали.

Мы начали говорить о том, только с общедоступных ингредиентов и кухонной техникой, есть возможным способом, чтобы фактически построить тысячу слоеный пирог. Мы выяснили, что, если вы могли бы сделать очень тонкий креп, вы могли бы сделать одну тысячу слоев путем складывания его пополам по десять раз. Что, к сожалению, не похоже, что это будет работать - это практически невозможно, чтобы сложить бумаги или алюминиевой фольги это много раз, так что я сомневаюсь, креп выживет. Плюс, она будет в конечном итоге очень узкий и очень высокий.

Мы также думали о том, чтобы что-то из теста фило, но мы не были уверены, будем ли мы есть ли способ, чтобы гарантировать, что конечный результат на самом деле была одна тысяча слоев или же эти слои были бы различны.

Если у вас есть как правило, оборудованная, как правило, оборудованная кухня и шестичасовой срок, есть подходящим методом для изготовления торт, который гарантированно иметь по крайней мере тысячу различных слоев?

+123
Balaj Narasimhan 1 янв. 2012 г., 2:22:44

Если вы любите добавляйте в чай сахар, можно заменить сахар на мед. Это для меня лучше (но это тоже зависит от вашего вкуса ^^).

Приятного чаепития !

+110
saimon9809 19 авг. 2019 г., 19:45:55

Совсем наоборот - это современная сельскохозяйственная техника, которая заставляет камни. Современные методы означало бы последних 50-60 лет и больше-совместная использовались на протяжении многих лет. Ручной сбор урожая, конечно, собирают бобы прямо из лозы не принесут каких-либо камней.

+101
Lasantha Heiyanthuduwa 3 дек. 2018 г., 4:06:40

От Джулии Чайлд "радость французской кухни":

Лучший способ для разморозки замороженного куриного мяса, по мнению тех, кто в бизнес, самый медленный : оставить его в прозрачную обертку и дайте ему оттаять в холодильнике. Он потеряет гораздо меньше своего сока и вкус

Как способ оттаивания влияют на сочность и вкус?

+66
synthesizerpatel 25 мая 2010 г., 10:16:13

Возможно, ваш термометр духовка не откалиброван. Это легко и дешево купить замена термометра вместо замены одной внутренней вашей печи. В компании Rubbermaid коммерческих нержавеющей стали печь термометр контроля можно приобрести на Amazon за $6-7.

Я недавно разговаривала с подругой, у которой была аналогичная проблема, когда они переехали в старом доме с очень старой печи. Он купил два разных градусника, чтобы проверить, и они оба сказали, что печь была на 525 е когда печь была установлена до 450 F. перепад температур, что большие существенно повлиять на ваш приготовления пищи и выпечки раз, и может легко привести к сожгли хлеб и пирожные.

+42
lil broomstick 16 мая 2014 г., 10:35:37

Когда я делаю запас, я использую картофелемялки, чтобы попытаться извлечь сок из оставшегося размягченного овощи после siving. Я могу использовать мясорубку, чтобы сделать это более эффективно?

+41
user858743 9 нояб. 2014 г., 21:29:44

Показать вопросы с тегом