Быстрого приготовления и регулярные овес для хлеба

У меня есть хлеб машина рецепт овсяный хлеб, который требует либо быстрого приготовления овес или обычный овес. Есть ли причины предпочесть один над другим?

+82
somedude 25 мар. 2012 г., 0:24:23
39 ответов

Я делаю 21 день вызов и я делаю греческий йогурт и мелко нарезанный зеленый лук макать и мне нужно чем-то заменяют зеленый лук. Что я могу использовать, что очень похож на него?

+982
Avyakt 03 февр. '09 в 4:24

В столичном регионе, где я живу, там действительно большой выбор сушеной рыбы в различных этнических продовольственных магазинов, мой любимый из которых является сельдь. Тем не менее, это всегда очень соленая и у меня несколько повышенное кровяное давление, так врач сказал, держать мою потребление соли под контролем так же как я не очень люблю соленую пищу.

Это солоноватость необходимы для приготовления сушеную рыбу? Может ли рыба быть так хорошо сушеный/копченый без использования так много соли? И, наконец, самый важный вопрос, есть ли способ, чтобы опреснять высушенных сельдей, которые я иначе так нравится? Е. Г. Я бы яйца с рубленой сушеной сельди и не добавлять соли в яйца, надеясь, что бы нейтрализовать соль и смесь до сих пор так соленая, я едва могу съесть.

+974
Yana0212200 19 мар. 2018 г., 3:44:55
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Какое время приготовления фаршированных Турции на 350 градусов? Я читала, что надо 20 минут за фунт, это правильно?

+949
Brandon Padula 8 нояб. 2016 г., 8:46:21

Проще говоря, вы должны перемешать их первых трех/четырех минут варки. Обязательно отварить в достаточном количестве воды (как минимум 1 литр на 100 граммов). В дополнение к этому будьте уверены, чтобы купить макароны хорошего качества. Из моих знаний паста имеет тенденцию придерживаться, когда пшеница используется низкого качества. Хорошая паста не должна быть прозрачной, когда видел под прямыми солнечными лучами, но она должна быть красивой бледно-желтого цвета и непрозрачной. Хорошие итальянские бренды пасты, которые можно найти за пределами Италии Де Чекко (которая я боюсь, может быть довольно дорогим, и, наверное, не так легко найти), или Барилла (легче найти). Обоих из них есть инструкции по приготовлению, указанной на упаковке. Возможно, вы захотите приготовить их на 2-3 минуты меньше, чем то, что печатают, то в конечном итоге их готовить оставшиеся пару минут вместе с соусом.

+847
takersdown 10 окт. 2013 г., 12:06:13

Если вы готовы пойти на "лист" формы, я рекомендую ножницы. Это очень простой альтернативой традиционным скоринга и очень хорошо работает на мокрой тесто.

+832
Klumbe 17 нояб. 2018 г., 6:21:46

Чтобы построить на том, что Sharnt сказал (И да, это очень широкая)--

Продуктовый магазин помидор-это действительно ужасно. Они могут быть хорошо для Навального уже вкусные вещи (например, на тако), но это о нем. Даже виноград созрел (т. е., показывая немного цвета при получении), что вы платить больше за действительно жалкое подобие на те, которые вы выращиваете сами или получить от фермерского рынка, когда их собирают полностью созревшими. Если конкретно вам нужны сырые помидоры, вы часто лучше идти с рыбными консервами. Если они слишком влажные, всегда можно слить лишнюю жидкость. (но оставляем его, в случае, если вам необходимо добавить влагу обратно).

Подготовка также имеет огромное влияние на вещи, особенно на aliums (чеснок и лук). Готовить их низкий & медленно будет вывести их сладость и уничтожить ароматов, которые вы получаете, когда они сырые ... головку чеснока дозволено приготовить медленно в блюде может дать меньше 'чеснок' вкус, чем зубчик разбили и добавили в конце. Для получения дополнительной информации, см. Есть ли разница между нарезанный и раздавленный чеснок в кулинарии?, Как же так, что я порезал чеснок влияет на вкус моя еда? и (почему) сделать лук вкуснее, при варке в низкой температуре?.

Приготовление пищи за более высокой температуры также уничтожить некоторые из этих качеств, но не имеет много. Это также может привести к потемнению, что если остановился перед сжиганием может создавать более сложные ароматы. Посмотрим, почему потеют, но не коричневый?.

Порядок приготовления пищи также может играть фактор-коричневый мясо, затем добавить лук (и, возможно, чеснок) и варить его немного, затем добавить помидоры. Как далеко вы обжарить лук перед добавлением помидоров влияет на то, как фирма лука (кислота помогает держать их фирма), и сколько вам развить сахара в лук ... или даже карамелизировать сахар в лук, если вы сохранить тепло и поджарьте их.

Также отметим, что существует множество разновидностей существующих лук-желтый, красный, белый-и некоторые из них 'сладкий' (т. е. меньше лукового аромата) они, как правило, бледнее желтый и менее сферические (т. е. немного сжато). Посмотрим, какие отличия между разными типами луков, и, когда вы их используете? и какая разница между зеленый, белый, и красный лук?.

И похож на сладкий лук, там же слоновий чеснок, который имеет меньше чесночным ароматом, который значительно больших луковицы (а не технически чеснок).

Также стоит отметить, что специи могут устаревать, по Вы. Если мускатный орех уже Землю, попробуйте ущипнуть его, и посмотреть, если это на вкус мускатного ореха (или что-нибудь, действительно). Вы можете попробовать добавить их рано разбудить вкус при более высокой температуры часть приготовления. Если вы используете сушеные травы, вы можете залить его в ладони и затем измельчите их с другой стороны, чтобы попытаться получить больше аромата от него.

+799
userfuser 17 июл. 2010 г., 23:19:18

Пилинг картофель и варят позволит им поглощать больше воды и теряют крахмал. Это сделает картофель мягкий вкус, потому что крахмал удерживает аромат. То же самое происходит, например, когда промывать макароны после приготовления. Это не рекомендуется, потому что паста теряет весь вкус и текстуру.

+795
Scruffy 18 мая 2015 г., 12:35:24

Я не думаю, что есть какие-либо однозначного ответа на этот вопрос, потому что это будет зависеть от:

  • Тип и толщина стейка
  • Начальную температуру стейка
  • Как же вы любите это делать (потому что цель-получить достаточно Браунинг и развития коры на внешней стороне, не переходя в жжение, а еще готовить стейк через)
  • Особенностями собственного оборудования, в том числе как свой элемент и свою кастрюлю (толщиной сохраняющий тепло кастрюли будет меньше перепад температур, чем тонкая, и поэтому требует менее постоянный источник тепла)

Даже если бы мы могли дать вам однозначного ответа, было бы, наверное, с точки зрения температуры поверхности сковороды , прежде чем вы положите бифштекс в него, и если у вас есть инфракрасный термометр (которые только становятся реально доступными в последние 10 лет или около того, и не типичное кухонное оборудование), что ответа не будет действенной для вас.

Так что мы отступаем от менее точных методов, говорят, что масло должно быть только для курящих, или что она должна быть мерцающей, или, что хлеб Куба, коричневый в около 5 секунд.

Возможно, лучший тест также требует большого опыта в применении. Держать тебя за руку, открытой ладонью вниз, над поверхностью лотка около 1 дюйма (2,5 см) от поверхности в течение нескольких секунд. Продолжительность времени, которое требуется для того, чтобы стать неудобно говорит вам горячий как сковорода. Она должна быть около 3-4 секунд, но опять же нужен опыт, чтобы использовать этот метод, и восприятие у всех разнится.

В любом случае, вам придется использовать метод проб и ошибок, как вы узнаете idiosncracies свой собственный сжигатель, и свой собственный вкус в стейк.

Что сказал, Есть несколько методов, которые более щадящие. Возможно, лучший приготовления су-вид, и только потом прижигание для обжаривания на сковороде, но не у всех есть оборудование и возможности этого метода.

Метод, который любой может сделать, это положить стейк в медленной духовке (около 250 Ф 120 С) до готовности около 5 градусов по Фаренгейту (2-3 С) ниже прожарки вам нравится, как тестирование с мгновенным чтения термометра. Это будет болезненный и бледный вид, но это нормально. Ты тогда шептала она в довольно горячей сковороде, до коричневого цвета и очень вкусный. Это должно только занять несколько минут, так как стейк готовят путем; ты только развивается кора. Это короткое время должна быть гораздо менее вероятно, чтобы сжечь.


Примечание: в пределах лимитов, толстый стейк требует более низкой температуре, но это очень ограничено.

Толстые стейки действительно требуют двухэтапного метода приготовления, такие как те описанные выше, или обычной сковороде жарить (пассеровании в сковороду, затем перенести в духовку).

В конце концов, хотя вы всегда будете иметь, чтобы вернуться, чтобы испытать ваше оборудование, и ваши предпочтения, как вы делаете ваши стейки.

+782
Nick Saemenes 3 июл. 2016 г., 17:56:36

Если я готовлю рагу в духовке будет лучше использовать тяжелый эмалированный чугунок, чем из нержавеющей стали горшок?

+751
Facha Bamey 4 авг. 2013 г., 15:27:52

Замороженные них такие же, как свежие, только мягче и им капать сок, но это нормально, когда ты все равно испеку. Консервированный вишневый пирог начинка подслащенные и специями, так оно будет по вкусу, как Каннер это сделал, не как домашние. Если я попаду в неприятности выпечки пирога, я всегда пройти весь путь и сделать свой собственный заполнять, не используя готовые вещи - тогда я мог бы просто пойти и купить целый пирог.

+731
DHFW 27 февр. 2010 г., 2:35:44

Я на самом деле видел недавно видео на эту. Причина, что много раз фарш не подрумянится, которые выглядят, потому что люди принимают это слишком рано. Ты должен пусть это варить, пока вся вода не выпарится, затем продолжайте жарить.

+650
Jake Brown 29 нояб. 2010 г., 11:15:43

Корень колоказии (также известный как корень Таро) и оксалата кальция у поверхности под кожу. Это делает его токсичным для едят сырые и могут раздражать кожу.

Общие методы, чтобы избежать раздражения кожи, смазывая руки (которая не работает для вас), пилинг их под проточной водой, которая смывается на раздражители быстрее, и, наконец, носит перчатки.

Я рекомендую взять коробку с едой, латекс перчатки, которые должны держать вашу кожу от контакта с раздражителями. Делаю это под проточной водой также не повредит.

Источник

+618
dimavashi 16 апр. 2015 г., 19:30:25

Я хотел развести его с другим соусом, приготовленным таким же способом, но с non-острый перец, если вы хотите сделать больше того же соусом вы были в прошлом году. Если вы просто хотите использовать это, два из моих любимых соусов включать добавление Срирача (что довольно жарко) и в другие соусы: добавлен Мэйо можно назвать это "Срирача aoli", как будто вы были на высоте шеф-повар, и очень вкусно в качестве соуса для котлет, маленькая выпечка, закуски и т. п.; добавлен сливовый соус он отлично подходит в тех местах, большинство людей используют сливовым соусом. Я тоже поставил как Срирача и кетчуп (но не смешивать их) на гамбургеры. Так что попробуйте смешать его в майонез, сливовый соус, или кетчуп, и посмотреть, если вам нравится то, что вы создали.

+581
Liezel Cabral 15 окт. 2011 г., 16:05:56

Если вы можете получить гидроксид натрия, вы можете сделать выпечки соды. Материал поглощает СО2 из воздуха вместе с водой и производить прием NaHCO3, сода. Я имел пачками коммерческих NaOH в том, что на самом деле до 40% NaHCO3 по.

Лучший способ сделать это, чтобы растворить свой NaOH в воде, и пусть она просто перемешать несколько недель. Она поглощает СО2 из воздуха. Когда рН снижается до 6,5 или 7, вы будете иметь достаточно чистую соду. Выпарить воду и готово. Помните, что отопление пищевую соду в духовке на 200°Ф даст вам карбоната натрия вместо соды, так испаряются аккуратно.

+557
Zombie Number 5 12 окт. 2010 г., 6:53:17

На кошерной диете, я не ем бекон. Кто-то, кто знает этот рекомендуемый индейки как близкий аналог. Это на самом деле? То есть, Турция бекон действительно имеют вкус и текстуру сала? Есть ли какой-то особый бекона из индейки, я должен сделать для этого?


(Я вижу, что вопрос "не свиной бекон альтернатив" означает, что Турция бекон-это не хороший заменитель бекона, но, возможно, автор вопроса просто ели неправильный Турция бекон.)

+539
user3091085 6 апр. 2015 г., 15:13:38

Там может быть несколько причин для этого:

  1. Оставив помидоры в сахар позволяет их вымачивать, который разрушает клеточные стенки и тянет воду из фруктов, что делает их намного мягче.

  2. Если ваш рецепт призывает к пектин сахар может быть для застудневания. Пектин нужен сахар для того чтобы правильно гель, и мацерация, наверное, вводит больше сахара в интерьер плодов, чем обычно.

Если диетические ограничения запрещает добавление сахара, он, вероятно, мог остаться. Если вы оставите его, я бы предложил заменить его не-сахаром подсластитель и загуститель кроме того пектин (или без сахара нужен пектин).

Однако, если вы не консервируя это и хранить его в течение длительного времени я не рекомендую изменять рецепт. Меняют рецепты, которые были разработаны для консервирования и хранения может привести к неправильной pH в продукте и развитие ботулизма, как это возрастов.

+510
user347015 14 июн. 2010 г., 4:18:27

Есть другие сыры, которые имеют схожие свойства халуми, как и то, что оно не растаяло легко и может быть на гриле, жареные или печеные?

+484
tamzid 21 нояб. 2019 г., 15:57:12

Сколько семян сельдерея мне заменить стебель сельдерея в суп? Я ничего не пытался, как я не хочу испортить целую кастрюлю супа.

+414
Hova 11 июл. 2013 г., 7:15:03

Скороварки, как правило, идеально подходят для продуктов, которые требуют влажных методов приготовления пищи, что занимает много времени. Как правило, могут быть использованы вместо:

  • Длинные кипящей или кипящей, а с фасолью или нешлифованного риса
  • Рагу и другие braises
  • Долго парясь
+369
nograpes 8 сент. 2018 г., 23:25:10

Это зависит от многих вещей.

Идея подогрева заключается в том, что вы хотите получить все поверхности внутри печи (стены, пол, двери, стойки) до желаемой температуры приготовления. Это обеспечивает более равномерную температуру по всей духовке, и дает немного тепла, так что вы не потеряете все ваше тепло, когда вы открываете дверь в течение нескольких секунд или положить что-то холодное там.

Тут еще вопрос, что вы кладете в духовку. Алюминиевый лист с несколькими комнатной температуре печенье на нем не вытянет температуру в духовке, как 25 фунтовую индейку, вот 40Ф/внутри 5С. Вы хотите быть более осторожной, чтобы сделать полный разогреть, если вы собираетесь впитывая много начиная жару.

Наши печи, который имеет большой противень на дно, занимает некоторое время, чтобы получить равномерно до температуры, даже после того, как духовка говорит, что она подогрета, потому что камень не нагревается так быстро, как и остальные поверхности. Это занимает не менее 20 минут после "я полностью с подогревом" бип до камня полностью до темп. У нас есть проблемы с вещами выпечки плохо, если бы мы не подогревать некоторое время, но с другой стороны, если мы поставим холодного жаркого, или открыть дверь много, температура в духовке остается довольно высокой.

Если ваша печь легкий, хлипкий или сквозняке, это может быть как жарко, как он собирается сделать в момент оповещения разогреть гаснет.

45 минут-это, наверное, намного больше разогреть, чем вам потребуется практически в любом случае. В некоторых случаях даже 15 минут-это больше, чем нужно. Это действительно зависит от вашей духовки и того, что ты описываешь.

+359
mcfedr 19 авг. 2013 г., 12:09:06

У нас был очень похожий вопрос о внесении свой собственный чесночное масло здесь:

Ботулизм, чеснока, оливкового масла холодного отжима и опарникы каменщика

Масло эффективно анаэробной среде, которая способствует росту бактерий и спор, ответственных за ботулизма.

Тем не менее, эти риски являются общими в домашнем консервировании. Крупные заводы, производящие консервы или бутилированную товарами идете хотеть для того чтобы защитить себя от миллионов исков, поэтому они собираются предпринять шаги для пастеризовать (за неимением лучшего слова) продукты перед упаковкой их. В продаже-заготовок настоянные масла, наверное, либо нагревают, подкисляют, или фильтрованную, чтобы гарантировать безопасность пищевых продуктов.

С другой стороны, связан вопрос выше показывает, что там есть люди, которые не принимают соответствующие меры предосторожности. Если эта нефть происходил из известной компании с хорошей репутацией, то я бы не беспокоиться (и вы можете всегда связаться с ними, если вы волнуетесь); однако, если он пришел от того, кого ты никогда не слышал, и не могу найти никакой достоверной информации, на то есть кто-то, кто делает эти вещи от дома - тогда я мог бы быть немного более обеспокоены.

Если Вы доверяете источнику, то доверять масла. В противном случае, вы могли бы хотеть попробовать стерилизовать ее сами; вам нужно либо нагреть ее до 250° F (121° C) или подвергать его воздействию кислой среды. Ни одна из этих вещей действительно желательно; отопление он может испортить вкус или даже сжечь нефти в зависимости от вида масла, и если вы хотите взять маршрут кислоты, в основном вам нужно, чтобы засолить его. Но там Вы имеете его, вот что вы можете сделать, если вы не доверяете безопасности.

+344
bradlis7 19 мая 2012 г., 1:04:05
  1. Я использовал один из тех портативных грили пропана, когда я был в квартире. Печи бывают разные. Гриль придется долго горелки и решетка, которая предназначена для приготовления на. Буржуйки будут круглые горелки для нагрева кастрюли и решетки будут более растянуты. Он делает хорошее дело. Не много тепла от этих маленьких горелок. Он будет обрабатывать небольшое количество продуктов и занять больше времени, чтобы сделать это, но это работает.

  2. Пан не то, что вы хотите. Даже с газовой плитой, он просто не похож на гриль.

  3. Лучшим вариантом является использование бройлеров вашей печи. Я не была печь, которая не включает в себя противень. Они немного адаптируются к так как это вверх ногами, но они производят очень жарко, прям тепло, которое можно использовать как гриль.

+324
Caio Lucas 5 мар. 2012 г., 10:38:05

На следующем изображении, которая является 1-й зуб торт, являются коронки и зуба из помадки? Где я могу узнать о подобных конструкций в интернете? enter image description here

+314
Svkqxyj 16 окт. 2014 г., 4:20:58

Моя жена приготовила вчера куриный суп, но у нас не было никаких запасов, чтобы начать с, так что мы использовали воду.
Вкус-мудрый, суп был в порядке - его просто не хватает вкусовых ощущениях, связанных с хороший суп. Там было много нефти, плавающей на верхней части супа, так ее не хватает в жир.
Я думал, что это было, наверное, потому что мы начали с воды, а не акции.

Мы планируем сделать только наши собственные акции (так много хороших советов здесь!) но у нас не было на руку прошлой ночью, не были мы готовы работать в продуктовый магазин.
Однако мы поняли, после того как мы поели суп, который у нас был пару пакетов сухого желатина в шкафу.

Бы порошкообразного желатина давали одни и те же вкусовые ощущения, как акции?

+260
Mohamed Abdul Nazar 9 сент. 2010 г., 18:12:53

Kecap manis-это не просто сахар и соевый соус, так как там специи тоже. (как правило, калган (связанные с имбирь) является одним из них, который я нашел только в США в крупных азиатских/международные рынки).

Голландское правописание Kecap manis является Ketjap manis а вы можете регулярно найти его доступным онлайн (через Amazon, вы можете получить Банго, Conimex, АВС и Сонс).

Вы также можете найти много рецептов для нее (часто предназначенные для индонезийского или голландских эмигрантов в Америке):

  • http://www.food.com/recipe/ketjap-manis-39318 :

    1С. темно-коричневого сахара, 1С. вода, 1С. соевый соус, 7 ТБ патоки, 1 чайная ложка свежего имбиря, 1/2 ч. ложки corriander, 1/2 ч. ложки черного перца. (ссылка на руководство)

  • http://www.kayotic.nl/blog/ketjap-manis :

    1/2С. соевый соус, патока 3 ТБ, 3 ТБ, коричневый или пальмовый сахар, 1/4 красного перца чили, 1 маленький зубчик чеснока, 1" имбиря, 1 звездчатого аниса (необязательно), немного воды. (ссылка на руководство)

  • http://www.wikihow.com/Make-Kecap-Manis :

    1С. соевый соус, 1С. коричневый сахар, пальмовый сахар или патоку; 1/2С. воды; 1" имбирь и galagal (опционально); 1 зубчик чеснока (по желанию); 1 бадьян (по желанию). (я должен держать говорю 'ссылка'?)

  • https://food52.com/blog/16102-indonesia-s-favorite-condiment-how-to-make-and-use-it-yourself

    1 часть соевого соуса, 1 часть пальмового сахара (или коричневого сахара или патоки), ароматизаторы (чеснок, имбирь, сушеный чили, бадьян, листья карри). (см. ссылку)

  • http://www.whats4eats.com/sauces/kecap-manis-recipe

    1С. пальмового или коричневого сахара, 1С. соевого соуса, 1/2С. воды, от 1 до 2 ч. л. патоки (опционально), 1 или 2 ломтика галангала, 1 звездчатого аниса. (бла, бла)

  • http://www.eatingwell.com/recipe/248323/indonesian-sweet-soy-sauce-kecap-manis

    1 1/4С. сахара, 1/2С. воды, 10 унций снижена соевый соус натрия, 1 бадьян, 1 зубчик чеснока. (Дитто)

+232
synchopatedSynchronicity 6 июн. 2015 г., 4:34:13

Кожей вниз будет работать лучше, а для того, чтобы предотвратить слипание больше нефти является способом пойти. По моему опыту вощеной бумаги (бумаги для выпечки или пищевой пергамент для некоторых) работает лучше и палок меньше. Если вы действительно нуждаетесь в фольгу (скажем, вы готовите на огне), то, используя вощеную бумагу внутрь фольгу дадут вам необходимого результата.

+192
zorbsOne 1 июл. 2017 г., 4:09:35

Выполните следующие шаги, и смотреть очень внимательно...

  • Установите печь на сковороде (высокой) и поставить стойку на верхней полке.
  • Позвольте печи сделать хороший и горячий (3-7 минут).
  • Заполнить сейф печи блюдо с колотым льдом и водой и поместите посуду в ледяной/водяной бане.
  • Холодная ванна следует держать крем от приготовления пищи, но сахар сверху будет тепло, пока она не карамелизируется.
  • Это займет всего 3-4мин.
+181
Barry Keith 27 сент. 2019 г., 20:14:34

Многие замерзают травы достаточно хорошо (лучше, если у вас есть быстрый холодильный отсек, который уменьшает шансы кристаллов воды, образующихся в плоть).

Когда вы приходите, чтобы использовать их подготовить то, что вам нужно прямо из морозилки и прямо в ваше блюдо.

+180
Sanho 22 авг. 2015 г., 3:04:02

Должны пропаренный рис мыть или промывать перед приготовлением? Если да, в среднем, сколько раз его нужно мыть. Она должна быть промыты в воде в течение более чем 10 минут?

+151
kubiak 16 апр. 2017 г., 9:02:55

Я добавлю к сказанному Jefromi.

Я думаю, что вы будете иметь трудное время находя пакеты из термосвариваемых материалов, которые могут обрабатывать 252F в процессе консервирования давления. Быстрый взгляд на майларовые сумки и ПЭВП показывает точку плавления примерно 250F. Я бы боялась, что они будут протекать или просачиваться неприятность в пищу.

Там должен быть процесс для этого, потому что вы можете купить тунец и мясо в полку-стабильный фольги. Я не верю, что он был облучен.

Другой вариант-сделать более низкую температуру консервирования. Продукты питания, которые достаточно высоки в кислоте, чтобы предотвратить ботулизм может быть просто отварной, а не давления консервов. Желе или помидоры рецепты имеют кислоты по этой причине.

Учитывая вашу историю, я подозреваю, что вы хотите бутылку говядины. Я не знаю высоком кислота говядины рецепт консервирования.

+147
Subhajit Halder 25 дек. 2014 г., 0:13:40

второй способ лучше, чем первый, потому что он был улучшен вкус риса и риса станет больше своего первоначального размера. если вы готовить бирьяни его хорошо, чтобы положить сначала рис в холодной воде, чем в горячей воде из-за этого вид бирьяни был очень удивительным.

+142
chuvilkin78 31 дек. 2016 г., 20:20:19

Я новый для брожения. Популярными покупками являются керамические черепки Огайо и немецком стиле воздушного шлюза керамического черепка для брожения урожай. (на фото на порядок ниже)

enter image description here enter image description here

Меня интересуют более мелкие партии. Я не возражаю, соскабливание поверхности плесень, как закваска развивается. Советы и рекомендации, используя стеклянные банки для брожения? Есть ли другие варианты контейнере? Я должен просто придерживаться керамический?

+130
judyblume 25 апр. 2011 г., 15:34:12

ИМО, вы могли бы сделать этот рецепт с любой "белой" рыбы ваш местный дружелюбный торговец предлагает.

Палтус, пикша, хек ... даже трески.

+99
Jonathan Du Maurier 11 окт. 2016 г., 3:58:09

Мы используем остатки свекольной воды в протеиновый коктейль вместе с другими овощами..слишком много питательных веществ, чтобы бросить коту под хвост.

+91
Kumara Jayathilaka 18 окт. 2018 г., 14:28:58

Я никогда не пробовал хранить их в себе, но одна из книг, которую я получил, когда я начал садоводства была "энциклопедия загородной жизни", который загружается с информацией по выращиванию, консервированию, хранению и т. д. Свои рекомендации по миру лука следующим образом (за вычетом опечаток моей расшифровке):

Отверждения Лампы. Пусть солнце-лекарство от 3 дней. Разложите их на поверхности Земли до вершины высушить. Затем сортировать. Луковицы, которые addicentially сняли с пространством идти в дом, будет в скором времени. Устанавливает, что по какой-то причине не снять, вылечить еще несколько (возможно, 2 недели в тенистом, проветриваемом месте), а затем сохранить, чтобы дали еще один шанс в следующем году. Они часто делают это второй раз, когда они посажены. Зимнее хранение лука вылечить и потом в мешках для хранения.

Хранение. Если правильно вылечить и хранить в сухом, проветриваемом месте, многие из ваших зиму-хранитель лук будет длиться 4 или даже 6 месяцев. Каждое лето мы привезем лук из множеств gunnysackful для наших зимних поставок. Хитрость заключается в том, что их очень хорошо на солнце в течение 3 дней перед применением. Сдирать "набор" части перед сушкой, если вы можете. Лук, выращенный из набора имеет 2 части. Один небольшой и распространяется в жесткой полый стебель. Это та часть, вы должны оторвать-иначе лук не будет держать долго.

После вы приносите ваш лук с поля, продолжайте сушить их. Мы пробовали всевозможные системы для этого. Вы можете заплести их на сухих стеблей и повесить их в пучки при помощи проволоки или шпагата вокруг куча. Или их в "лук"-тип мешка или в старые колготки и повесить их. Мой текущий метод, и простой-пока, - свалить их в картонные коробки и принести их на кухню. Я время от времени их проверять, запустив руки через ящики и удаляя влагу из них. Любой лук, который чувствует себя хоть немного влажной на грани порчи. Когда остальные совершенно сухо на кухне тепло (как только это старая дровяная кухоная плита начинает идти, это действительно дает им древесины), они могут пойти под кровать или на чердак, где они не замерзнут и останутся сухими.

Небольшие заморозки не больно, если вы не справиться с ними, пока заморожен. Хорошая вентиляция очень важна для их хранения, и что поэтому они должны быть в какой-то рыхло сплетенный мешок или подвесной корзине.или в оплетке трубку или что-то подобное, хотя я уйти с коробкой. Они делают лучше хранить в сухом и прохладном, чем сухой и горячий, потому что слишком много тепла, они имеют тенденцию к постепенно высыхают слой за слоем небытия бумажные зимы.

Когда мы используем наш большой зимний лук, мы берем первое и постепенно спускаться вниз в размер. Таким образом, если есть любой слева над придет весна, они будут маленькие, подходит для использования в качестве наборов в весенней посадке.

Я также должен отметить, что я видел колготки способ В использовать раньше, я думаю, у моей крестной так. Они нагрузили лук в носок чулок, завязал узлом, загружается в следующего, завязанные узлом, и т. д., Так что лук на самом деле не сенсорные, которые могут повлиять на их высыхания, а затем повесил их, чтобы они не касались ничего.

+85
anubis 9 февр. 2016 г., 10:18:06

Это про сало. Волшебный дилера вкус.
Когда жаришь ты на самом деле делаешь "чесночное масло". Сильно настаиваться соус с чесноком по вкусу.
Нарезанный чеснок на пиццу двигаться чесночный вкус к границе. Это первое, что вам по вкусу, тогда приходите помидор и моцареллы, которые облегчают суровый чеснок. И потому, что там мало жира, что вступил в контакт чеснок вкус не переносится на целое блюдо.
Щебень используется, чтобы дать самый вкус, как он уничтожил вдоль волокон так аромат намного сильнее. Вот почему вы обжарить его с луком. У обоих вкусы настолько сильный, чтобы наполнить все, что вы смешать его.


+82
HotTester 1 июл. 2010 г., 19:05:11

Если вы хотели бы куски курицы в суп, чтобы он стал мягким и сочным вы, возможно, захотите, чтобы обработать курицу похож на куриный, приготовленный су-вид, как в:

http://www.seriouseats.com/2010/04/sous-vide-basics-low-temperature-chicken.html

Осторожно нагреть суп/ курица в 140 градусов в течение необходимого времени.

Если вы планируете кипятить суп в течение периода времени с курицы, в этом я не знаю, как сохранить это нежное и сочное, как повышение температуры еще денатурирует белки, которые вызывают мясо в контракт и теряют влагу (см. Подробнее http://www.seriouseats.com/2010/03/how-to-sous-vide-steak.html).

+65
Pratheeban 10 окт. 2015 г., 7:16:51

Я хочу хранить некоторые (около 10 кг. ы) свежей тыквы в течение длительного времени (3-6 месяцев) для использования в тыквенные пироги в основном. Какой самый полезный способ сделать это?

  1. Я могу положить их в морозильник? Сырые или вареные? И если я это потеряю качество/вкус после разморозки?
  2. Другой вариант, я это могу их в стеклянные баночки.

Учитывая вкус, какой из них лучший вариант?

+50
user394 7 июн. 2011 г., 18:44:59

Он не поглощает воду из атмосферы, скорее всего, влага мигрирует из хлеба. В основном, как только каравай хлеба вынимается из печи, миграции влаги начинает происходить. Это не займет много времени (часов-дней) для того, что влага влияет на сварливости хлеба. Миграция влаги ускоряет процесс черствения (которые оказывается сложнее, чем просто сушка, но это был не ваш вопрос). Хорошая вещь заключается в том, что тепло может эффективно и временно приостановить или ограничить миграцию влаги. Просто разогреть хлеб в духовке или тостере, и он должен вернуть большую часть своего хруста.

+16
Michael Myers 3 янв. 2012 г., 1:22:00

Показать вопросы с тегом