Каковы правильные коэффициенты для майонеза без яиц?

Каково правильное соотношение молока, масло и уксус, чтобы яйца меньше майонеза?

+147
Hank Shaw 12 февр. 2012 г., 20:12:01
32 ответов

Трюк был играть с толщиной и применение яичной. На второй попытке, я держал форма для выпечки разъемная Фий лишь около 2-3 пасты в слое (толкает авиалиниях от идеи буханку, больше на лепешку).

После добавления 2 1/2 стакана мак-н-чиз к форма для выпечки разъемная (распыляется и чистил), я испекла пятнадцать минут на 425 Альф, вытащил его, посыпать зеленью сверху, заливают 60 мл яичной смесью (1 яйцо: 1 т р-р) в основном-равномерно вокруг, запекается еще минут пятнадцать.

В результате надежную корку хлеба для бутерброда с сыром, который уравновешивает Киш-г-Несс с пастой очень хорошо. В основном, запеченной яичной действует как своего рода цемента. Я последовал очередной мойки на дно, муки, кукурузной муки и обжарьте в рапсовом на чугунной сковородке.

mac 'n cheese flatbread

+971
malaverdiere 03 февр. '09 в 4:24

Харисса соус, скорее всего, то, что вы хотите, соус обрел разные названия, его происхождение, входят Ливан. Я нашла много рецептов на: https://toriavey.com/toris-kitchen/harissa/

+958
Abc 21 мар. 2010 г., 16:12:34
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я предлагаю встряхивая.

Я пью чай несколько месяцев, и я никогда не принадлежал набор маття. Как правило, я возьму качели верхней стеклянная бутылка, добавьте немного порошка маття и горячей воды и хорошо взболтайте. Затем я открываю бутылку и налейте чай в чашку.

Используя этот метод, маття прекрасно растворяется, нет никаких комков в чай ни в порошок прилипает к бутылке. Единственный недостаток, который я нашел так далеко, что некоторые из пенной останется внутри бутылки, но большинство из них все-таки сделают ее на чашку. Вкус, кажется, не отличается от матча с помощью венчик, который у меня был несколько раз у друзей.

Я представляю, шейкер, или любой подобный замыкаем и термостойкий контейнер, также будет работать.

+907
user3187179 20 янв. 2014 г., 11:54:01

Паровой кастрюли не добавить влаги, чтобы мясо в коптильню. Вода Кастрюля там в качестве теплоотвода для того чтобы предотвратить температуру от колебаний слишком много.

Как уже сказали, готовить горячее и на меньшее время и замариновать мясо заранее.

+904
user19598 11 дек. 2014 г., 8:57:15

Странно, я никогда не использовать любой жир в тесто. Я всегда думал, что жир кондитерский или торт, потому что она склонна принять крошка гораздо плотнее, а соединенный с открытой текстурой, скажем, французский хлеб. Сколько вы используете? Мне было бы интересно попробовать это.

Единственный раз, когда я использую жир для чиабаттой, тесто для пиццы или фокаччи, но тогда я использую оливковое масло, которое немного отличается.

Что касается дрожжей. Я сделал ошибку, добавив слишком много дрожжей в прошлом. Я заметил, что в результате заканчивается дегустацией дрожжей. Но, если вы добавили слишком много дрожжей, вы могли бы также рискуете тесто не правильно растут, а там не будет сахара/крахмала достаточно, чтобы сохранить культуру.

+901
LynM 2 мар. 2019 г., 14:58:42

У меня есть рецепт хлеба, который я хотел бы попробовать, но это требует закваски с помощью рекордов Гинесса. Рецепт говорит, чтобы оставить его в течение 4 - 6 часов, чтобы получить это происходит.

Все это прекрасно, но то, что я хотел бы знать, как долго я могу оставить закваски заквашивать, прежде чем она становится не хорошо? Я могу запустить его в ночь перед и использовать его на следующий день?

Спасибо

+885
EastOcean 13 янв. 2015 г., 18:45:11

Вариант 1: сезон камень для пиццы так же, как и с чугунной сковороды.

Вариант 2 (С или без Вариант 1): Убедитесь, что в нижней части коры хорошо посыпанную мукой или посыпать кукурузной муки на прилавке и пресс бабла на него, а затем перешла в камень.

Вариант 3 (На самом деле не очень обязательно): всегда, всегда, всегда разогревайте пиццу камень для выпечки температуры или чуть выше. Я обычно выбирают от 15 до 20 градусов выше, затем включите настройку печь для выпечки темп, когда я кладу в пиццу для выпечки. Его результаты в корку, которая немного на дне и менее вероятно, чтобы придерживаться.

+858
zoza0503 25 июн. 2014 г., 4:30:26

Сладкие сухофрукты, как изюм, финики, урюк или очень хорошо дополняют фисташки.

+830
kalynbaur 11 июл. 2016 г., 8:02:18

Я делаю лазанью без кипячения лапшу все время! Я также сделал другие макаронные запеканки без первого приготовления лапши. Если ваш соус "мокрый" или, если добавить немного воды в соус, он готовит хорошо! Большинство блюд я готовлю, пеку уже около часа и это много для мягких лапшу с такой же текстурой как вареные вперед. Мне нравится, чтобы убедиться, что все лапша покрыты соусом, иначе они могли бы все еще быть трудно. Это работает для всех видов лапши!

+688
Phaestion 20 июл. 2016 г., 6:10:07

См.: https://www.youtube.com/watch?v=ZSaR4WmVvRI

Алтон Браун охлаждает его крылья, затем пары их, затем снова охладите их. Обоснование холодильное них, чтобы высушить их так, что они будут хрустящее после выпечки их.

Первый холодильной самом деле нужен? Крылья парится потом, поэтому предварительно высушивая их, кажется, бессмысленно. Или была цель первого охлаждения что-то еще?

Интересно, что первые холода здесь не упоминается: http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/buffalo-wings-recipe.html

+684
Julian Kolodzey 4 февр. 2012 г., 1:11:26

С кренделями немецкая выпечка и много детей младшего школьного возраста получать кренделей в виде ланч-бокса, особенно немецкие мамы Чудо снова и снова, как сохранить свои крендельки свежие. Многие немецкие кулинарные форумы / темы говорить (и комментаторы SAJ14SAJ и derobert здесь уже указывал)

  1. Не кладите соль на крендель или удалить соль. Что делает крендели мокрые.
  2. Оберните крендели в мягкой тряпочки и положить их в пластиковый контейнер и поместить их непосредственно в бумажный пакет - в обоих случаях магазин крендельки прохладном месте.
  3. Нет никакого способа, чтобы иметь "свежие" крендели на следующий день снова без выпечки их в течение короткого времени (после смачивания крендель немного).

Предположительно, щелок делает крендели гигроскопичен.

Кто-то в chefkoch-форум говорит, что он/она заворачивает каждый крендель в алюминиевую фольгу и кладет их в морозилку. 2,5 - 3 часа до еды крендельки вывезены в оттепель. Крендельки должны быть готовы к употреблению без повторного сочные их. Я не могу найти этот совет на других сайтах, так что я сомневаюсь, что это будет работать. Но почему бы не попробовать? :)

Добавление: может быть, можно подогреть крендели в микроволновую печь на 10-30 секунд при 850 Вт.

+659
neilxdims 18 авг. 2013 г., 8:41:14

У меня есть рецепт маффинов шоколадных цуккини маффины. Рецепт призывает к 325 градусов духовку и время выпечки 20-25 мин. Я хочу испечь их в 9 х 13 кастрюлю, как пирог. Как долго я должен испечь свой торт и при какой температуре.

+582
Paul TechGeek 1 сент. 2013 г., 5:57:48

Я бар-менеджер в Taj Бенгалия, Калькутта, Индия.

Просто хотел узнать, если это нормально, чтобы служить Бейлис Айриш Крим после "употребить до" даты, указанной на бутылке.

Я был бы рад, если я могу получить только ответ, а полный пакет пройдет его срок годности завтра.

+580
Gleidson Henrique 20 авг. 2019 г., 12:09:21

Капельные кофеварки (вид на многие/большинство кухонных прилавков в США), как правило, рассчитывать чашку, как между 4.5 - 6 унций. Так, 10-чашка кофе машина варит 60 мл (в зависимости от марки). Если вы вылили 60 унций в также очень распространены 12-ОЗ 'взять с собой' (или кофе кружка, если на то пошло), у вас есть 5 порций.

Как вы видите в других ответах, существуют различные виды кофе и разные виды чашек (те, что я упомянул не стандарт-мера чашки 8 унций).

Я не уверен, что гуру здоровья, но я видел утверждения обратного - что больше кофе полезнее. Я склонен согласиться.

+562
Claudine Belhomme 20 апр. 2011 г., 20:35:45

Я был так рад найти этот сайт. Из того что я читал, кажется, очень дружелюбны и не осуждать. У меня 2% молоко, которое имеет более двух дней до лучшие даты покупки. Если я использую его в запеченные запеканка, как запеканка из зеленой фасоли, это продолжать стареть? Бы остатки быть безопасным в течение 2-3 дней? Как насчет в коробочной чизкейк смесь, которая не напекло? Иногда это абсолютно пахнет в этот момент. Я всегда задавался вопросом об этом? Спасибо! Бэт

+542
Peter Mung 2 сент. 2010 г., 2:19:16

Я в Дании, я хотел бы, чтобы принести домой некоторые местные датские ингредиенты, так что я могу приготовить еду, что является специфическим для датской кухни (может быть скандинавский, если датский слишком узкий).

Это не обязательно должен быть полноценный прием пищи, можно перекусить или что-нибудь столь же простое.

Дополнительное требование он должен выжить рейс, поэтому я смятение больше о чем-то сухим или консервами или похожие.

Какие-либо рекомендации?

+537
SaadAAkash 15 окт. 2012 г., 1:09:28

Алтон Браун сделал кокосовое молоко в своем шоу хорошо кушает несколько лет назад, и он предложил использовать чистое кухонное полотенце и выжимая мякоть, пока она не сдалась вся жидкость.

Вот еще на это: http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/coconut-milk-and-cream-recipe/index.html

+492
Stevo A 5 июн. 2015 г., 10:49:27

Как вы, наверное, знаете, различные виды муки содержат различное количество белка. Когда добавляется вода, и белок гидратированный, глиадин и глютенин образуют клейковину. Клейковина обеспечивает структуру и позволяет растянуть и расти. Именно поэтому период отдыха после смешивания важна. Вы можете найти это познавательно. Люди в серьезный ест взглянул на различные виды муки и их влияние на пиццы. В то время как муки с различным процентным содержанием протеина все работы, конечный результат несколько отличается, и в основном сводится к предпочтению. Я делаю много пиццы. Я обычно смесь и оставьте на 24 часа до порционирования, жду пару часов, потом растяжка и готовит пиццу. Длительный отдых и легкие прикосновения имеют важное значение для поддержания работоспособной тесто. Я в основном использую типа Капуто 00 мукой, но также используют пшеничную и сочетаний муки. По моему опыту "тягучесть" имеет больше общего с гидратации, времени для теста, чтобы расслабиться, а легкое прикосновение. Тип муки вкус воздействий, подъем и текстуру.

+473
Zach Hightower 30 авг. 2013 г., 22:33:52

Я не согласна с теми, кто говорит, что нет никакой опасности. Есть ...

Оставляя за собой в поездку, я купила замороженные продукты - овощи и сосиски - и хранил их в морозильнике сумка на поезде, воображения они не разморозить ...

Неправильно - они сделали.

По прибытии, я сразу же refroze размороженных продуктов, а потом готовили их правильно (и очень тщательно) на следующий день, прямо из морозилки (мясо правильно разморожено в микроволновке) и съел сразу ...

Мне повезло остаться в живых, чтобы рассказать эту историю.

У меня было очень плохое пищевое отравление, покалывание в extremiites, дрожа и другими симптомами, но, к сожалению, не рыгать и избавиться от еды путь. Мне пришлось ждать его, чтобы пройти.

Я провел несколько ужасных часов, и уверен, я выживу, потому что железное здоровье : я редко болел, никогда не страдают от пищевых отравления, ем всякие вещи, которые бы сгладить простым смертным.

Возьмите его от меня - а можно спокойно заморозить при определенных условиях, не рисковать ... никогда !

Лучше перебдеть, чем недобдеть !

Ян

+467
wikku 20 авг. 2012 г., 15:02:14

Я просто позвонил домой, а муж сказал, что Чили была еще сырая, когда он вернулся домой . Он повернул его до максимума и делает кое-что для кое-ужин. Он не вкладывал в термометр до включения. Это безопасно, чтобы поесть прожарятся? Так злюсь на себя, чтобы бросить его, но не хочу рисковать нами больных. Спасибо за совет!

+445
user243069 7 июл. 2014 г., 3:38:03

Можно ли превратить обычный сахар таблицы, которая была растворена в воде в исходное гранулированном виде?

+291
PSA 21 апр. 2013 г., 23:13:32

Это может быть вызвано ваше качество воды. Мой опыт показывает, что вода из умягчителя воды вызывает наибольшее количество пеной. Используя жесткую воду, бутилированную воду, или воду из обратного осмоса фильтруют воду решить мои проблемы. Если вам нравится мыть рис перед приготовлением, вы должны также мыть его только только в этих видах воды. Не позволяйте рис ощупь вода из умягчителя.

Это та же самая причина, что трудно удалить остатки мыла из рук при стирке в умягченной воде.

+287
Miguel Vacas 28 янв. 2018 г., 8:08:32

Предположительно, деревянных разделочных досок не должна быть погруженной в большим количеством мыла и воды, потому что слишком много влаги приводит к гнили. Как можно оптимизировать за чистоту, а также Уход за доска?

+243
Olegan 6 нояб. 2010 г., 15:44:33

Я видел много людей, имеющих проблемы с сухими комочками коричневого сахара, в то время как я имею проблему мокрых комков коричневого сахара. Сахар в очень влажных комочков. Есть ли способ, чтобы высохнуть, чтобы сделать его легко работать, как и другие сухие минеральные вещества?

+218
Symbian Griego 11 окт. 2011 г., 14:08:43

Когда я микроволновая печь замороженный шпинат или зелень амаранта приготовить их, они иногда становится жесткой и волокнистой. Там не кажется, быть закономерность, когда это происходит, поэтому я не могу выяснить, как этого избежать.

Вот я и спрашиваю вас: почему замороженные зелень становится жесткой и волокнистой, когда приготовленные в микроволновой печи, и как я могу избежать этого?

+205
pramod 9 июн. 2013 г., 11:27:47

Я грел мои в железной сковороде около двух минут с каждой стороны. Они получились приятные и хрустящие.

+198
Kipke 13 мар. 2019 г., 17:07:49

Сушеная кинза придает мягкий травянистый пользу в супы и рагу, но это не является заменой для свежей кинзой. Если взять понятие заменяю свежим вещи со стола, сушеная кинза-это интересно... я часто использую оба, потому что они приносят совершенно разные вещи на вечеринку.

+196
CFP 31 мая 2017 г., 11:53:51

Я уверена, что это лук, некоторые из них гораздо сильнее, чем другие, и даже различные размеры могут варьироваться. Я должен добавить помидор даже это иногда.

+144
Udit Singh 27 янв. 2011 г., 15:50:15

Если вы едите индийские Чапати, то есть Bajri муки. Это клейковины.

Принимайте 1 мерную ложку муки, добавить немного соли, немного порошка чили, очень мало воды и сделать тесто. Держать кастрюлю на огне и начать прокатки. Берем одну пластинку, кладем сухой муки, сделать шарик и начала прессования и прокатки, пока он не круглой формы, как пицца, затем медленно положил его в кастрюлю и добавляем немного масла, чтобы не прилипали к сковороде.

+124
Gatis Jansons 4 дек. 2017 г., 6:11:39

Я не думаю, что желатин является вегетарианцем, если не указано. Желатин производится из костей животных.

+71
Levi Arista 28 нояб. 2010 г., 15:11:39

Лично я просто повторно сезоне его в чистоте, покрытие варочной поверхности в сковороде масло и нагревать его, пока он не только начинает курить. Это всегда работал очень хорошо для меня, и имеет преимущество быть быстрым, если вы должны на самом деле использовать вещь сразу!

+59
nta6 29 мар. 2014 г., 5:54:41

По моему опыту орзо ведут себя как рис, в том смысле, что вырастить много в объеме после приготовления.

Я полагаю, что орзо салат будет apetizer или, по крайней мере, не основное блюдо, а вы говорите про перловую крупу, которая требует только 20-25 минут приготовление пищи без предварительного замачивания(но не забудьте помыть перед приготовлением), поэтому вы можете рассчитывать около 50г на человека.

50г х 25 = 1.250 кг (которые могут быть округлены до 1,5 кг, просто чтобы быть в безопасности в случае, если кто-нибудь второе блюдо)

Если я правильно помню для каждой чашки орзо вы добавить, по крайней мере, чашку и половину воды, поэтому вам понадобится как минимум ~3.50 л воды для приготовления пищи

+37
erbridge 29 нояб. 2019 г., 6:06:19

Показать вопросы с тегом