Вопросы с тегом 'sous-vide'

Закись азота-это боль в голове (буквально), если вы страдаете от мигрени. Я ненавижу идею его использования. @rfusca я выбросил торт - но все, что я могу описать, что торт "был" действительно хорошо пригото ...
35

Русская Кале подходят для заморозки?

У меня много русских Кале и хотел бы знать, если есть способ, чтобы держать вокруг в течение нескольких месяцев? ...
19 авг. 2011 г., 0:55:17
40

Какая польза от УФ-светодиоды в моем холодильнике?

У меня есть новый холодильник, в котором есть, видимо, некоторые светодиоды, излучающие Увс. Я читала в интернете, что он убивает бактерии и помогает пище дольше. Это действительно работает? А как насчет утверждения, что это как-то сохраняет витамины? ...
17 нояб. 2014 г., 5:48:02
36

Какая радость значит готовить "спагетти"?

Моя сестра просматривал ее радость приготовления пищи (1975 года издания, ее копия, отпечатанная ноября 1983) и нашла несколько рецептов, которые призывают к вещам, как "1 может спагетти: 24 УНЦ." или "2 1/2 чашки консервированных спагетти". Мы не можем за жизнь нам выяснить, что это означает. Например, вот такой рецепт "Быстрые спагетти мясной пирог" (стр. 217): 4 порции Разогреть духовку до 375° Обжарить слегка: 2 чашки в кубе или молотое вареное мясо 2 чайные ложки тертого лука в: 2 столовые ложки сливочного масла Добавить: Сл ...
24 июн. 2017 г., 14:20:32
29

Есть бактерии, которые едят клейковины для приготовления пищи?

Есть некоторые дрожжи или бактерии, которые едят глютен? Я надеялся на какие-то дрожжи, но я не могу найти. Где я могу посмотреть? ...
23 апр. 2017 г., 2:28:10
35

Замена яиц на жареную курицу

Я часто делаю жареные куриные палочки традиционным способом с яйцом и молоком покрыты котлета углублен в приправленной муке, но моя подруга теперь не только на безглютеновой диете, а также гипоаллергенные один исключающая также яйца и молочные продукты. Мой вопрос заключается в том, что некоторые идеи для яиц-меньше тесто для жареной курицы? Для сухой смеси, я в основном с помощью рисовой муки в качестве ГФ альтернативы стандартной муки, которая хорошо. Моя забота-это влажная смесь, некоторые вещи я уже пробовал на мокрой отвар из смеси: 3 части кр ...
3 мар. 2013 г., 13:41:57